Xunta de Galicia - Consellería de Economía, Emprego e Industria
Asociación de Minoristas de El Puerto de A Coruña
Galicia


Mascarillas higiénicas reutilizables y gel hidroalcohólico Mascarillas higiénicas reutilizables y gel hidroalcohólico

"Repartimos gratuitamente 10 mascarillas y 2 litros de gel"

La Asociación de Minoristas de el Puerto de A Coruña repartirá desde el martes 27 hasta el jueves 29 de octubre de 2020 entre sus asociados 10 mascarillas reutilizables para 75 ciclos de lavado fabricadas conforme a la norma UNE-0065-2020 que ofrecen protección barrera ante la pandemia del COVID 19 y protección bacteriana y de respirabilidad que permiten estar protegidos y continuar con la vida ordinaria, para su tranquilidad y la de sus clientes. Se entregarán también 4 envases de ½ litro de gel hidroalcohólico con dosificador.


Pescado y marisco fresco Hay variedades exquisitas cada temporada

"Ven a tu pescadería de confianza, déjate aconsejar"

Todos sabemos los beneficios que nos aporta una dieta equilibrada, en ella es muy importante el consumo de pescado un mínimo de tres o cuatro veces por semana, ven a tu pescadería de barrio, con toda confianza, en ella te aconsejarán sobre las distintas variedades de pescado y marisco propias de la temporada, por ejemplo, ahora tienes besugo, bonito del norte, dorada, maragota, pulpo, rodaballo, salmón, salmonete, sepia, calamar, almeja, mejillón, navaja, etc.


Calamares El calamar de nuestra costa es excelente y exquisito

"Lleva calamar fresco de la máxima calidad"

Todos sabemos que el calamar de nuestra costa es excelente y exquisito, los paladares más exigentes se rinden ante el sabor y delicadeza que tiene este cefalópodo, le gusta a todo el mundo, niños y mayores, ven a ver a tu pescadero de confianza y llévatelo a casa, está fresquísimo, ya conoces sus propiedades, son excepcionalmente bajos en calorías y grasas, aunque hemos de tener en cuenta que si los comemos rebozados y fritos, pierden estas cualidades. Son además una gran fuente de proteínas, necesarias para mantener los músculos sanos. Por todo lo anterior, podemos aseverar que el calamar es un alimento apropiado para las dietas, ya que las proteínas nos ayudan a mantenernos saciados por más tiempo.


Bonito del norte Está terminando la costera de bonito más corta de la historia

"Compra bonito del norte fresco y de calidad"

Está terminando la costera de bonito más corta de la historia, pasa por tu pescadería de siempre y llévate bonito del norte, está fresquísimo, ya conoces sus propiedades, el bonito, como el resto de pescados azules, es rico en ácidos grasos omega-3 y ácido fólico, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y reduce el colesterol y los triglicéridos, contiene 153 calorías por cada 100 gramos (supone el 4% aproximadamente de la cantidad de calorías recomendadas) lo cual le convierte en un aliado perfecto de una dieta equilibrada.


Sardina fresca Ya ha empezado la temporada de sardina

"Ven a por sardina, ya comienzan a estar en su punto"

Estamos empezando la temporada de sardina y ya comienzan a estar en su punto, pasa por tu pescadería de siempre y llévate algunas, están fresquísimas, ya conoces sus propiedades, las sardinas, como el resto de pescados azules, son ricas en ácidos grasos omega-3, elementos esenciales para el buen funcionamiento del organismo pero que “el cuerpo no puede producir por sí solo, de tal manera que los debe obtener de los alimentos”.

Entrevista realizada en "Queda co noso mar" por el GALP Golfo Ártabro Sur y publicada en su sitio web el día 2 de junio de 2020 (en gallego)

María Mercedes Lebedinsky Secretaria de la Asociación de Minoristas del Puerto de A Coruña

"Había gente que estaba en la lonja desde la 1 de la mañana con frío y lluvia. Pasábamos la vida en el muelle, porque cómo nadie quería marchar sin pescado, cada vez madrugábamos más"


María Mercedes Lebedinsky Secretaria da Asociación de Minoristas del Puerto de A Coruña A “Queda co noso mar” llega esta semana María Mercedes Lebedynski, placera en el Mercado de Conchiñas y secretaria de la Asociación de Minoristas de A Coruña, nos cuenta cómo vivió la situación de la crisis provocada por el COVID-19 este colectivo, que hace ya unos años que hizo piña para hacerse ver y oír.

1. ¿Cuál es la labor de la Asociación de Minoristas de A Coruña?

La Asociación de Minoristas da Coruña nace hace 10 años, aproximadamente (o incluso más), por la necesidad de los minoristas de tener voz y representación. Realmente, no estábamos representados en la lonja ni en el puerto de A Coruña por ningún lado, entonces decidimos hacer un poco de unión para que nos tuviesen algo en cuenta. Nos apoyamos entre nosotros y nos echamos una mano los unos a los otros ante cualquier duda o problema que pueda surgir.

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Entrevista realizada por José Manuel Gutierrez y publicada en La Opinión de A Coruña el día 29 de mayo de 2020

Amando López Presidente de la Asociación de Minoristas del Puerto de A Coruña

"El consumidor final quería que le llevaras el producto a casa, un servicio que en otra ocasión no se daba y con el que hemos mantenido nuestra clientela"

¿Han sufrido los minoristas con dureza las consecuencias de la crisis sanitaria?
Amando López, presidente de la Asociación de Minoristas, en la sede de la entidad - Fotografía de Victor Echave Aquí no se está librando nadie. El primer mes y medio trabajamos en unas condiciones muy duras, ya que veníamos al muelle entre las dos y las tres de la mañana para coger un número y hacer cola a la intemperie. No quisimos hacer mucho ruido pero realmente lo pasamos muy mal porque hubo días en los que hizo mucho frío y llovió mientras hacíamos cola para entrar en tandas de veinte, lo que hacía que nos pasáramos la semana sin descansar. Al cabo de más de un mes establecimos unos protocolos de actuación después de muchas reuniones y de mandar información a Madrid sobre cómo éramos tratados, ya que con ese sistema la cuestión era quién madrugaba más porque si llegabas tarde te quedabas sin pescado porque se primaba la venta electrónica. Cuando conseguimos recuperar la subasta, que se había suspendido, volvimos un poco a la normalidad, aunque trabajando con nuestros equipos de protección. Aunque ahora estamos en fase 2 de la desescalada, aún estamos accediendo solo una persona por empresa a la lonja, cuando entendemos que es la hora de que no se restrinja tanto el acceso, tanto a mayoristas como a minoristas, porque es muy agobiante para quien necesita el apoyo de otra persona, ya que no puede estar en dos sitios a la vez. Cuando se cambia de fase las cosas tienen que irse normalizando, y sin embargo no lo vemos.

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Pescado en el mercado El pescado se considera un alimento básico en una alimentación saludable, y debemos tomar de dos a cuatro raciones de pescado por semana, alternando los pescados grasos (azules) con los magros (blancos). Además, su consumo es especialmente importante en embarazadas, lactantes y durante periodos de crecimiento, como en la edad infantil.

El pescado forma parte de las tradiciones culturales y gastronómicas de muchos países. Es un alimento nutritivo, sabroso y muy saludable, y altamente beneficioso para la salud aportándonos los siguientes beneficios:

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  • Berberecho

    El Berberecho ( Cerastoderma edule) es un molusco de la familia de los Cardiidae. Tiene las valvas de manera casi circular, poseyendo entre 22 y 28 costillas bien marcadas. Vive enterrado en fondos blandos de arena fina o fangosa...

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  • Almeja

    El nombre de almeja es denominación común de un grupo de moluscos bivalvos de alto interés comercial y de morfología semejante aunque pertenecen a especies diferentes. La superficie de la concha es sustancialmente lisa y de colores...

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  • Mejillón

    El Mejillón (Mytilidae) es un marisco conocido también en Galicia con el nombre de Mexillón. Pertenece a la familia de los mitílidos, unos moluscos bivalvos de gran interés económico y gastronómico. Como otros bivalvos, son animales filtradores que viven fijados al sustrato...

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  • Cigala

    La cigala (Nephrops norvegicus) es un crustáceo decápodo de la familia Nephropidae. Se trata de una especie comestible muy apreciada por su sabor. Posee un cuerpo y abdomen alargados, estrechos y de menor robustez que el resto de especies...

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  • Percebe

    La nécora (Necora puber) es una especie de crustáceo decápodo del infraorden Brachyura. De la familia Portunidae, que incluye a los llamados cangrejos nadadores, usa su último par de patas para nadar. Es un cangrejo de mediano tamaño muy apreciado...

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  • Centolla

    La Centolla (Maja squinado), es un marisco conocido tamebién en Galicia por el nombre de Centola, Pateiro o Bruño. Pertenece a la familia Majidae, la misma que los cangrejos. Vive en la costa en fondos rocosos o arenosos. Habita en profundidades mayores de 100 m...

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  • Nécora

    La nécora (Necora puber) es una especie de crustáceo decápodo del infraorden Brachyura. De la familia Portunidae, que incluye a los llamados cangrejos nadadores, usa su último par de patas para nadar. Es un cangrejo de mediano tamaño muy apreciado...

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  • Camarón

    El Camarón (Palaemon serratus), Quisquilla o Esquila es un marisco que pertenece a la familia de los Caridea. Es un crustáceo decadópodo, que puede habitar tanto en aguas dulces como saladas. Vive en regiones templadas, tropicales, y frías...

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  • Berberecho
  • Almeja
  • Mejillón
  • Cigala
  • Percebe
  • Centolla
  • Nécora
  • Camarón
  • Merluza

    La Merluza (Merluccius merluccius) es un pez conocido también en Galicia con los nombres de pescada, merluza, peixota, pescadilla o carioca (según el tamaño). Es un pescado blanco y de agua salada de la familia de los merlúcidos, de carne sabrosa y suave, que permite múltiples ...

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  • Pulpo

    El pulpo común o pulpo​ (Octopus vulgaris) es una especie de molusco cefalópodo y octópodo, de la familia Octopodidae. Vive en el mar Mediterráneo, así como en el Atlántico oriental. Es muy apreciado en la gastronomía...

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  • Calamar

    Los téutidos (Teuthida) son un orden de moluscos cefalópodos conocidos vulgarmente como Calamares debido a su "hueso" calcáreo, conocido como pluma o caña = calamus en latín. Contiene dos subórdenes...

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  • Bacaladilla

    La Bacaladilla (Micromesistius poutassou) es un pez conocido también en Galicia con el nombre de Lirio. Pertenece a la familia de los Gádidos, la misma que el bacalao. Su talla es, sin embargo, inferior, su carne posee una textura suave...

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  • Abadejo

    El Abadejo (Pollachius pollachius) es una especie de pez gadiforme de la familia Gadidae, conocido también en Galicia con los nombres de Abadexo, Badeixo ou Badexo. Es un pescado blanco similar al Bacalao...

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  • Lubina

    La Lubina o Róbalo (Dicentrarchus labrax) es un pez conocido también en Galicia con el nombre de Robaliza. Es una especie de pez perciforme de la familia Moronidae. Su talla es, sin embargo, inferior, su carne posee una textura suave y un sabor agradable...

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  • Lenguado

    El lenguado común (Solea solea) es un pez plano que puede ser encontrado en los mares de aguas templadas, o en agua dulce. Pertenece a la familia de soleidos, orden pleuronectiformes. Es pescado blanco. Habita en fondos cubiertos de arena...

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  • Gallo

    El Gallo (Lepidorhombus wiffiagonis) es un pez conocido también en Galicia con el nombre de Meiga y Rapante. Pertenece a la familia de los peces planos, cuyas peixes se caracterizan por tener los ojos en el lado izquierdo del cuerpo...

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  • Pota

    Pota, pasamar o volador son nombres vulgares que reciben ciertas especies de moluscos marinos pertenecientes a la clase Cephalopoda, subclase Coleoidea, orden Teuthida, con un aspecto semejante al del calamar...

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  • Jurel

    El Jurel (Trachurus trachurus) o Chicharro es un pez conocido también en Galicia con el nombre de Xurelo. Es un pescado azul y de agua salada de la familia Carangidae, distribuido ampliamente por el Atlántico norte desde Senegal...

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  • Rape

    El rape común o rape blanco (Lophius piscatorius) es un pez conocido también en Galicia con el nombre de Peixe sapo. Es una especie de pez lofiforme de la familia Lophiidae distribuido por el noreste del océano Atlántico, el mar Mediterráneo...

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  • Brótola

    La Brótola de roca o locha de roca (Phycis phycis) es un pez marino de la familia de los fícidos distribuido por el Mediterráneo occidental, Portugal, Galicia, Mar cantábrico y costa oeste del norte de África...

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  • Merluza
  • Pulpo
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  • Rape
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